妙不可言的炒刀削
很喜欢吃面条，炒刀削就是其中之一，今天特意来做： 西红柿的酸， 鸡蛋的香， 葱油的"滑"而不腻， 配菜的点缀， 绝对好吃不贵！
18克
32克
35克
411
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/15
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西红柿洗净，切小块。
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步骤2/15
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鸡蛋，打入碗中，放少许盐，醋，搅拌开。
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步骤3/15
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蒜瓣切片，小葱小段，小截。
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步骤4/15
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胡萝卜，洗净，用半个就行，切丝。
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步骤5/15
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洋白菜，洗净，切丝。
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步骤6/15
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锅中热油，鸡蛋炒碎，盛出备用。
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步骤7/15
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锅中放水，水开后，放入刀削面，面条煮熟尝起来不硬即可，捞出，过温水。
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步骤8/15
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过温水后的刀削面。
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步骤9/15
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锅中热油，七八成熟，放入葱花蒜瓣，炒出香味后，倒入西红柿丁，中火翻炒。
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步骤10/15
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西红柿翻炒出稠的汤汁。
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步骤11/15
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放入胡萝卜丝，洋白菜丝，加点酱油、耗油，豆瓣酱，继续翻炒，约七八分钟后，白菜入味。
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步骤12/15
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倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀。两分钟后，加半杯水，炖两分钟。
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步骤13/15
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放入刀削面，搅拌均匀，让刀削面着西红柿颜色。
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步骤14/15
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搅拌均匀，避免糊锅，翻炒十分钟左右，就可出锅了！
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最后一步
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西红柿鸡蛋炒刀削就做好啦！
西红柿鸡蛋卤汁，不要放太多水，水放多了就成了西红柿鸡蛋卤面了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
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