复刻南普陀寺素斋香芋藏珍（附新吃法）
厦门之行最回味的是南普陀寺的这道名斋，去的人基本都会点，家里的芋头放冰箱也好久了，于是就想到复刻这道菜，找了这道菜的介绍，基本材料家里都有，唯独那装饰的芥兰这边没得卖，于是就用了海苔代替，老妈说很好吃。一顿没吃完，老公出来个主意，换了个吃法，结果意外好吃。这道菜，早餐代餐吃，很不错的。
21克
6克
43克
302
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/13
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芋头蒸熟，趁热压成泥，芋泥熟800克左右
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步骤2/13
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胡萝卜，香菇，笋切丁，笋需要提前用水焯一下。
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步骤3/13
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马蹄切细丁
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步骤4/13
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锅中放油，然后倒入芋泥，小火翻炒
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步骤5/13
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加入酱油，盐糖进行调味
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步骤6/13
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炒到粘稠
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步骤7/13
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锅中放少许油，然后放胡萝卜，笋丁，香菇翻炒，出锅将马蹄倒入拌均匀。
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步骤8/13
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先取部分芋泥铺碗内，碗壁涂些油，方便倒扣，然后将炒好的菜铺在碗内。
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步骤9/13
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将剩下的芋泥全部填满，然后倒扣在盆子里
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步骤10/13
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将海苔切丝，小火油里炸一下，装盘
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步骤11/13
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将用芋泥将蔬菜包裹住，然后轻轻压扁
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步骤12/13
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锅中放油炸一下
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最后一步
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配上番茄酱吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-09
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