懒人系列の12分钟水嫩蛋羹
在忙碌的生活中，你可能下班以后不想吃外卖，但是也懒得再做步骤复杂的菜肴，那么嫩蛋羹是你的不二选择，既营养又美味，水水嫩嫩超级下饭，重要的是只需要短短12分钟，就可以完成全部步骤。方便快捷，节省时间。让我们一起来看看有哪些小技巧能让蛋羹做得更嫩更美味吧。
22克
26克
5克
323
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/8
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碗中打入两个鸡蛋
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步骤2/8
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鸡蛋打散后加入1勺盐，搅拌均匀
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步骤3/8
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加入温水，搅拌均匀
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步骤4/8
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关键的一步，把蛋液上面的泡沫打掉，这样做是为了蛋羹蒸出来没有蜂窝眼，比较完整嫩滑
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步骤5/8
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加入半勺猪油，把猪油剁散成几小块，方便快速融化，这样会让蛋羹更香，凝固性更好！不加猪油也可以蒸出来，看个人把握程度
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步骤6/8
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锅中水大火烧开，隔水放入蛋羹碗，再盖上盘子，这步是为了避免水滴中途滴到蛋羹中，影响它的嫩度和平滑度，盘子和锅之间留好缝隙，盖上锅盖大火蒸10分钟，取出！
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步骤7/8
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duang.duang.duang的水嫩蛋羹就做好了，撒上葱花香菜，拿上勺子马上开动吧！
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最后一步
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美妙！！！
1.注意细节步骤
2.放入，取出蛋羹的时候小心烫手！
3.尤其时间快到的时候，中途注意开盖晃动蛋羹查看状态，小心老掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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