鱼汤不见鱼
从前，车马很慢，慢得……一生只能爱一个人 洗手做羹汤，只为温暖你的胃。 慢火熬制，清口鱼汤，浓浓情意。
55克
123克
91克
1306
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/8
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两条小鲫鱼，1斤左右。去内脏洗净
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步骤2/8
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铁锅烧热，加入菜籽油。鲫鱼煎至两面金黄
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步骤3/8
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入砂锅，加纯净水。信我的，要一大锅哦。小火熬，熬，熬，熬……
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步骤4/8
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熬多久呢？熬到鱼肉变成鱼泥。大约5个小时。用细密的漏网滤去鱼肉和鱼刺。只留下浓浓的鱼汤。
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步骤5/8
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煸炒时蔬配菜，少许盐提味。
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步骤6/8
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炒到五成熟，入鱼汤。煮10分钟即可出锅。
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步骤7/8
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清甜适口，营养丰富，老少咸宜。是鱼汤，却看不到鱼的身影。一大锅鱼汤，够吗？
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最后一步
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稍微放凉，结出薄薄的胶原蛋白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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