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宝宝鸡肉丸的做法

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宝宝鸡肉丸

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为了我的小侄女我可以说花样百出了

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4克
40克
18克

256
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

香菇 4朵

、

胡萝卜半根

、

盐少许

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉去筋膜剁碎
步骤2/6 点击查看大图
香菇焯水剁碎
步骤3/6 点击查看大图
胡萝卜焯水剁碎
步骤4/6 点击查看大图
把香菇，胡萝卜，鸡肉，蚝油，盐，料酒，黑胡椒，均匀搅拌按着一个方向搅拌至上劲儿。
步骤5/6 点击查看大图
水开下丸子，如何让丸子成型，可以用小勺挖着，可以用裱花袋挤到勺里，可以用手攥出在虎口位置，可以用任何你能让它变成丸子的方法，（我放的鸡胸肉不是一块，所以菜有点儿漏）
最后一步点击查看大图
出锅后晾凉可以放在冷冻储存

小贴士

筋膜一定要去，不然不成丸子，就像猪肉没去皮一样，（别问我怎么知道的，问也不告诉你）我的鸡胸肉剩了半块……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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