虾皇粉丝煲
8克
26克
63克
381
千卡
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步骤1/15
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虾处理一下,剥出虾仁、抽出虾线,虾头留着,一会还有用。
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步骤2/15
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温水泡一下粉丝,泡好记得用厨房剪刀剪一下,免得一会太长夹不起来
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步骤3/15
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提前泡发一些香菇,泡好切碎
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步骤4/15
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所有配料切好,咸蛋黄需要煮熟然后切碎
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步骤5/15
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调料汁:1勺酱油,1勺蚝油,一点白糖和一点点盐,再加2勺泡香菇的水,搅拌均匀备用
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步骤6/15
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锅中放适量油,放入虾头,煎出虾油,满屋子飘香,煎好把虾头捞出丢弃
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步骤7/15
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然后在虾油中放入香菇碎
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步骤8/15
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加入虾仁,煎出香味,虾仁煎熟后夹起来备用
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步骤9/15
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然后把除咸蛋黄以外的所有配料放入锅中炒出香味
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步骤10/15
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加入料汁
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步骤11/15
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香气扑鼻了
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步骤12/15
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放入泡好的粉丝
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步骤13/15
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快速翻炒均匀
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步骤14/15
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加入虾仁继续翻炒一会
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最后一步
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出锅后撒上咸蛋黄和葱花,拌匀就可以吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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