是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

油闷笋的做法

点击查看大图

油闷笋

浏览 41835 · 收藏 196

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

营养分析查看详情

0克
15克
28克

172
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

笋 6枝

、

自制剁椒 2勺

、

茴香一朵

、

桂皮一块

、

酱油半斤

、

料酒 4两

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

灵魂配料生菜籽油半斤

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
笋去根部留嫩的部位，切中大块，放入所有调料，差不多整个高压锅放满了，加小半锅水，是放入食材后的小半锅水。高压锅开煮上气三分钟后关小火闷炖一小时。
步骤2/3 点击查看大图
高压锅关火气降后，体积只剩8分满了，卤水还是多的。趁热储存广口玻璃瓶中，瓶要干燥无气味水珠。装满瓶后把卤水也淋上去，上面的菜油又可起闭封作用。
最后一步点击查看大图
诱人吧，特想喝粥。

小贴士

雷雨后春笋多且嫩，可以这样烧储存起来，盐可适量多加些，随时间升温后期可把瓶转放到冰箱，以免酸掉。用生菜油香味足色泽黄亮诱人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

换个做法

油闷笋的相关分类

肉粽高考食谱粽子包粽子绿豆糕减脂食谱更多

油闷笋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许