一个蛋黄四个蛋挞
作为一个厨房新手 我尝试了很多种都方法去做蛋挞 看了各种的方子 搜了各种的资料 有些人反应做蛋挞太费鸡蛋或者是比例和配方掌握不来 ❤️ 我这次出蛋液的做法 是根据蛋黄的比例设定的 蛋黄细砂糖淡奶油牛奶和炼乳的比例是1：11：44：44：9
20克
3克
20克
230
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/7
点击查看大图
第一部是蛋液分离 很关键的 可以决定挞液的纯
-
步骤2/7
把所有原料倒入一个大盆里 接着使用电动打蛋机打只发泡就可以了或者细砂糖完全混合了就可以了
-
步骤3/7
过塞 让口感更加顺滑
-
步骤4/7
点击查看大图
我这个是没有过滤的因为过滤器找不到了 将就一下 倒入挞皮八分满就（挞皮如果是急冻里刚拿出来的要解冻十分钟）
-
步骤5/7
烤箱预热220℃八分钟 放入烤盘
-
步骤6/7
点击查看大图
第一次做可以在旁边观察 蛋挞会先膨胀起来 这是正常现象 大约25分钟（每台机器都不一样 仅供参考） 就可以了 朋友们记住出锅前8分钟要观察蛋挞的颜色 最后蛋挞的成色是由自己决定的
-
最后一步
点击查看大图
出锅了 很有食欲有没有
分离蛋黄蛋清时注意分离干净
炼乳选择原味炼乳奶味更足
在做好挞液后记得过塞两次 为了让口感更加细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
一个蛋黄四个蛋挞的其他做法
一个蛋黄四个蛋挞的相关分类
一个蛋黄四个蛋挞的相关推荐
-
荷包蛋小甜饼
43137人看过 -
懒人猪肉饼【宝宝辅食】
335855人看过 -
糯米南瓜小甜饼
38104人看过 -
【宝宝辅食】玉米面红枣小饼
38295人看过 -
『福』果汁甜饼
46636人看过 -
催姨妈汤「调理月经推迟痛经」
544898人看过 -
#夏日撩人滋味#玉米甜饼
122379人看过 -
一周7天早餐菜谱：丰富、营养、好吃
104641人看过 -
山药红豆糕 宝宝辅食食谱
5602628人看过 -
炒红果【宝宝辅食】
149446人看过 -
夏季开胃#咖喱鲜鱿年糕奄蟹煲#
44239人看过 -
柿柿如意番茄饭【宝宝辅食】
167324人看过
