可以征服所有爱吃甜品的人的蛋糕：巧克力乳酪蛋糕
这是一款口感非常独特的重乳酪蛋糕！
316克
60克
178克
3566
千卡
这道菜高热量,适量即可～
-
步骤1/19
点击查看大图
先做蛋糕底，把消化饼干放入裱花袋中，用擀面杖压碎备用；
-
步骤2/19
点击查看大图
黄油隔水加热至融化成液体；
-
步骤3/19
点击查看大图
把融化好的黄油倒入饼干碎末中用手抓匀，然后倒进（六寸的活底蛋糕模具底部），用勺子压实压平，放入冰箱冷藏备用；
-
步骤4/19
点击查看大图
蛋糕体制作：把装有奶油奶酪的容器放入热水中隔水加热至奶酪软化；
-
步骤5/19
点击查看大图
然后加入细砂糖，用电动打蛋器把奶酪和糖打至顺滑；
-
步骤6/19
点击查看大图
顺滑状态
-
步骤7/19
点击查看大图
接着打入一个鸡蛋，继续用电动打蛋器搅打均匀；
-
步骤8/19
点击查看大图
第一个鸡蛋和奶酪糊搅拌均匀状态
-
步骤9/19
点击查看大图
接着再打入一鸡蛋继续用电动打蛋器搅打均匀；
-
步骤10/19
点击查看大图
打入两个鸡蛋搅打均匀状态
-
步骤11/19
点击查看大图
把装有奶酪糊的容器移出热水中，加入动物奶油和香草精搅拌均匀；
-
步骤12/19
点击查看大图
把奶酪糊倒入冷藏备用的饼干底的模具中；
-
步骤13/19
点击查看大图
蛋糕模具外部裹上锡纸，防止进水；
-
步骤14/19
点击查看大图
把装有奶酪糊的蛋糕模具放入烤盘里，盘里注入清水，放入已经预热好的烤箱中层，160度烤一个小时；
-
步骤15/19
点击查看大图
烤好的乳酪蛋糕取出来不用脱模，自然冷却放一边备用；
-
步骤16/19
点击查看大图
制作巧克力表层：把黑巧克、黄油、动物奶油放入容器中，隔水加热；
-
步骤17/19
点击查看大图
不断搅拌，直至黄油和巧克力完全融化；
-
步骤18/19
点击查看大图
趁着巧克力混合液温热，倒入乳酪蛋糕上抹平，将蛋糕模具放入冰箱冷藏一个晚上（至少四个小时以上）；
-
最后一步
点击查看大图
好吃的巧克力乳酪蛋糕做好了，开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
巧克力乳酪蛋糕的相关分类
巧克力乳酪蛋糕的相关推荐
-
黄瓜鸡蛋水饺！口味清爽！皮薄馅大，素饺子
254155人看过 -
孜然蘑菇炒肉
678686人看过 -
竹笋炒肉丝
4020158人看过 -
#巨下饭的家常菜#潍坊麻汁杂拌
117845人看过 -
【德国碱水包普雷结】
453212人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
15110156人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包（波兰种）
22125021人看过 -
冰山熔岩巧克力，一口沦陷浓郁丝滑，入口即化的甜品
50866人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2324717人看过 -
韭菜炒猪血
1018833人看过 -
吃了就爱上的可可软欧，直接法，巨软
1783617人看过 -
醋溜白菜
7122689人看过
