快手早餐-黄金馒头片
耗时：5分钟 难易程度：★★ 所需锅具：平底不粘锅 那天公司聚会点了一份馒头夹肉，肉肉吃完了馒头还留着，我本着不能浪费的原则给打包回来了。可这馒头它不甜不咸的没啥味儿，咋吃呢？有了！裹上鸡蛋液！再一煎，我滴妈，这滋味太美了！不瞒你们说，第一次做的时候，我把做好的馒头片放在桌上，转身进了房间，出来的时候就看到一个空盘子。前后绝对不超过2分钟，我一个都没吃到(•́₃•̀) V： Caotai0624
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步骤1/13
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准备材料，我这里馒头只用了2个，不会全部用掉，只是为了方便拍照没拿出来哈。另外鸡蛋是土鸡蛋，比较小个，所以放了5个。如果是洋鸡蛋4个就够啦
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步骤2/13
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将绵白糖倒入磕好的鸡蛋里
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步骤3/13
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充分打散搅匀
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步骤4/13
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馒头切1厘米左右的厚片
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步骤5/13
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放入鸡蛋液中，用筷子像这样压一压，让馒头充分吸收鸡蛋液。其实我自己做是把馒头片全扔进去，拌一拌，然后等个15秒就好啦
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步骤6/13
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平底锅放油，先不要开火
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步骤7/13
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把裹好的馒头片夹起
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步骤8/13
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把馒头片都码好后开大火，看到鸡蛋液在冒泡泡了了之后要马上转中小火哦，因为鸡蛋液很容易烧焦的。这样煎1.5分钟，注意转动锅体
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步骤9/13
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快速把所有馒头片都翻一面
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步骤10/13
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继续中小火煎1.5分钟
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步骤11/13
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美味的馒头片就做好啦！
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步骤12/13
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中小火就是这么大的火～
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最后一步
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拿不准大小火或者害怕烧焦的，可以一直使用小火，然后时不时的转动一下锅，注意翻面查看煎的情况哈。 不要忘记交作业哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
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