外皮酥脆内里劲道的木薯麻团
33克
19克
137克
660
千卡
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步骤1/11
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把饺子粉、牛奶、白糖、盐、油放小锅混合均匀，我用的小奶锅。
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步骤2/11
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小火加热，并不停搅拌，直到面糊逐渐黏稠，咕嘟咕嘟起小泡的时候马上离火搅拌均匀。
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步骤3/11
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倒入木薯淀粉。
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步骤4/11
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翻拌均匀，要有耐心，翻拌成图中的程度。
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步骤5/11
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鸡蛋打散，分几次加入，没加入一点鸡蛋液必须完全拌匀后再加下一次的鸡蛋液，一个鸡蛋用不完，就能达到需要的面糊状态。
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步骤6/11
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这是分3次加入鸡蛋液拌好的面糊，提起来成倒三角状态就可以了，鸡蛋液总用量大概在40g
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步骤7/11
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加入黑芝麻拌匀
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步骤8/11
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装入裱花袋
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步骤9/11
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挤入烤盘，挤的高一些，出来的木薯麻团比较圆，很好看。烤箱提前预热，上下火190度，烤35分钟。
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步骤10/11
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烤好啦！非常喜欢木薯麻团，好吃又健康！
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最后一步
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里面的样子！
牛奶面糊加热时注意搅拌，别糊底。
蛋液要分次加入，每加入一次要完全拌匀再加下一次。
烤箱要提前预热好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
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