Q弹拉丝的紫薯坚果软欧
这款软欧包,外皮酥脆内层松软相当有嚼劲,往内一层是超强拉丝的Q弹麻薯,黏黏糯糯让人着迷,咬一口里面有着浓郁干果香气,让你一吃就停不下来!
55克
22克
62克
795
千卡
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步骤1/25
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准备材料;
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步骤2/25
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除黄油外物料称量一起并进行搅拌‘’
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步骤3/25
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搅拌至形成厚膜;
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步骤4/25
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加入黄油,进行最后的搅拌,至面团形成薄膜;
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步骤5/25
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放入温暖处进行一次发酵;
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步骤6/25
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馅料食材集合图片;
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步骤7/25
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除黄油外的馅料搅拌均匀;
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步骤8/25
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倒入盘中,盖上保鲜膜;
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步骤9/25
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上锅蒸制20分钟;
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步骤10/25
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取出一发好的面团;
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步骤11/25
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面团进行6等份分割,并进行松弛;
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步骤12/25
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蒸好的麻薯加入黄油;
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步骤13/25
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揉至麻薯面团光滑;
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步骤14/25
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麻薯馅料6等份分割;
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步骤15/25
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松弛好的面团进行擀片;
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步骤16/25
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将麻薯馅料覆盖在面团上面;
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步骤17/25
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在麻薯馅料上加上紫薯泥;
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步骤18/25
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在紫薯泥上面加上坚果;
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步骤19/25
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三分之一处提起面片,进行捏合;
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步骤20/25
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捏紧收口;
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步骤21/25
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整理好的面包进行最后的发酵;
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步骤22/25
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发酵一倍大后,进行筛粉并刀割;
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步骤23/25
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放入烤箱进行烤焙;
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步骤24/25
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200/180度预热5分钟,烤制15-20分钟即可;
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最后一步
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来个特写镜头!
结合自家烤箱温度适当调整烘焙时间和温度!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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