酸菜鸡肉
12克
33克
4克
252
千卡
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步骤1/9
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选两个又肥又胖的鸡腿,
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步骤2/9
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鸡腿切块,
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步骤3/9
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酸菜用热水泡泡
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步骤4/9
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鸡肉放进锅中煮3分钟,
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步骤5/9
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煮好的鸡肉过凉水,让鸡肉有弹性。
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步骤6/9
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锅中放少许油,葱,姜,蒜,辣椒,老抽,耗油,料酒,鸡精,黄豆酱
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步骤7/9
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炒下鸡肉,小火炒两分钟
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步骤8/9
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酸菜在炒炒,加入清水可以多放点水大火炖20分钟。
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最后一步
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酸菜鸡肉炖好,
这道菜主要的是黄豆酱,黄豆酱可以多放点就不要加盐了,腌制酸菜的时候就有盐再加上酱是咸的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
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