脱骨扒鸡
394克
205克
29克
4151
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/14
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1将蜂蜜和老抽混合均匀待用。
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步骤2/14
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2葱切段，姜切片，香菇洗干净，用清水泡30分钟捞出，泡香菇水留用。
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步骤3/14
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3三黄鸡处理干净，在鸡身表面涂抹一层，老抽蜂蜜混合的酱料，放入通风处风干。
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步骤4/14
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4锅中倒入油，5成热时提起鸡脖子，用锅勺将热油浇淋在鸡身上。
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步骤5/14
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5等鸡全都淋过油后，将鸡放入油锅中。
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步骤6/14
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6继续用锅勺淋油，等到鸡皮颜色，变成枣红色关火即可。
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步骤7/14
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7待鸡凉后，将葱姜，香菇放入鸡腹中，用牙签封口。
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步骤8/14
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8把整鸡放入电饭锅内胆中，加入葱姜。
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步骤9/14
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9倒入泡香菇留用的水。
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步骤10/14
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10加入料酒，老抽，蚝油。
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步骤11/14
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11加入冰糖，八角，盐。
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步骤12/14
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12将内胆放入电饭锅中。
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步骤13/14
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13电饭锅从加热，跳到保温，焖1小时，关火后再焖2小时即可~
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最后一步
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14成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-11
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