家常菜—清炒脆藕
藕的食用价值:具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀。
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步骤1/5
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先将藕削皮洗净后切成片、葱切碎、姜切碎、辣椒切段,切好的藕放入水中浸泡一会儿,主要是去藕里的淀粉
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步骤2/5
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将锅中放入适量的油,待油烧热后放入葱末、姜末、干辣椒段
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步骤3/5
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葱姜辣椒炒香后,将藕片放入锅中翻炒
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步骤4/5
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翻炒均匀后,放入盐、鸡精、生抽、香醋翻炒均匀后倒入少许的清水,盖上锅盖焖两三分钟
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最后一步
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关火出锅~一道简单又好吃的清炒脆藕就完成了~
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发布于 2020-03-06
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