深夜乱卤
会做饭的我们最棒
140克
186克
101克
2345
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/7
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把素鸡切成1厘米厚度，香干切块，多放油小火煎到两面起泡，（泡越多卤出来的汁水饱含越多），焦脆，出锅备用
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步骤2/7
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鸡蛋白水煮好后剥壳，煎出虎皮，觉得麻烦可以直接煎几个荷包蛋，多煎一会，黄脆黄脆，卤好后吃起来香，嘎嘣嘎嘣的
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步骤3/7
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锅内多到点油，放4-6块小冰糖炒糖色，然后放入准备好的葱姜干辣椒，香料，炒香，放入30克左右蚝油（我就甩了2下），10克香醋，30克生抽，10克老抽，然后放入想卤的已经煎的脆脆的香干素鸡 翻炒上色（3分钟左右）
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步骤4/7
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放入开水，没过材料，中小火让它咕嘟咕嘟20分钟左右，中途尝一下咸淡适量加盐，注意如果水低于菜的1/3加点热水到2/3别干了
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步骤5/7
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20分钟左右后，可以把自己喜欢的蔬菜，比如辣椒子小青菜，放里面，继续咕嘟咕嘟15分钟
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步骤6/7
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想吃就可以趁热吃了，我这做好也晚上12点了，我就盖好卤着明天再吃
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最后一步
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准备的午饭便当
1.做法简单，大家学着做起来有问题留言哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-05
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