没有烤箱也可以做软软糯糯的年糕
烤箱版的烤年糕要用泡打粉,但我没有啊。尝试把蛋黄蛋清分离,蛋清打发,用打发的蛋白代替泡打粉,电饭煲代替烤箱,最后似乎还不错。
16克
30克
170克
781
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
150克的糯米粉,蛋黄和蛋清分离
-
步骤2/7
点击查看大图
把所有材料和糯米粉混合
-
步骤3/7
点击查看大图
搅拌成细腻的糊状
-
步骤4/7
点击查看大图
蛋清打发,如图
-
步骤5/7
点击查看大图
打发的蛋清跟糯米糊混在一起
-
步骤6/7
点击查看大图
表面洒些黑白芝麻,其实应该洒在电饭煲底,底面的颜色比较上色。
-
最后一步
点击查看大图
虽然表面没有烤箱版的脆,但软软糯糯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-03
年糕的相关分类
年糕的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1241055人看过 -
话梅芸豆
38390人看过 -
超简单锡兰奶茶#最萌缤纷儿童节#
52783人看过 -
空气炸锅之烤红薯
181592人看过 -
锡兰红茶卷
7493人看过 -
红豆芋圆
363751人看过 -
韩式麻薯
602726人看过 -
奶香味十足的吐司面包,面包机和面保证出膜
7344659人看过 -
麻薯(木薯淀粉版)
27239人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
583553人看过 -
#憋在家里吃什么#炸油糕
303304人看过 -
新年一起做多色年糕
22911人看过