西葫芦鸡蛋饺子
素馅饺子,清香味
42克
44克
29克
657
千卡
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步骤1/14
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面粉加水搅拌成面絮,用手揉成光滑的面团
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步骤2/14
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西葫芦切碎,加点盐,用纱布包着揉捏出多余的水分
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步骤3/14
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油温六成热,把打好的蛋液倒入,用筷子不停的转圈搅拌,直到凝固为止,这样出来就是蛋碎,而且比较嫩
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步骤4/14
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将蛋碎倒入西葫芦里,加葱花,少许盐,耗油即可
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步骤5/14
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面团揉成长条,切成小剂子
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步骤6/14
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撒面粉按扁再擀皮
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步骤7/14
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转圈擀皮,保证中间厚四周薄
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步骤8/14
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放一勺馅,两手交叉捏紧边即可
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步骤9/14
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两手捏边,保证饺子馅不破
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步骤10/14
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为了好玩,捏了一个麦穗
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步骤11/14
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可爱的小包子形状
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步骤12/14
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一大波饺子来袭啦
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步骤13/14
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多余的一点馅料加点面粉,水放在电饼铛里摊成菜饼
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最后一步
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煎到两面金黄为止
西葫芦馅一定要去掉水分,纱布包裹揉捏几次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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