咸蛋黄酿叉烧
叉烧在广东人的心中一直都颇有地位，一家烧腊店是否正宗，就看叉烧是否好吃！叉烧烤得外头焦香，里头细嫩，一口咬下去，肉汁从嘴里炸出，配合着流油的咸蛋黄，别提多美滋滋了！
211克
108克
50克
2531
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/7
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1、猪肉中间用剪刀剪开口，用刀子慢慢刺到底部。
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步骤2/7
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2、塞入咸蛋黄，用牙签将口封住。
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步骤3/7
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3、将所有的酱料加入碗中，搅拌均匀。
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步骤4/7
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4、均匀抹在肉上，盖好保鲜膜腌4个小时以上。
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步骤5/7
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5、用锡纸垫着，放入230度烤箱烤12分钟。
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步骤6/7
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6、准备蜂蜜水，12分钟后拿出刷一遍蜂蜜水，再烤12分钟，重复操作3次，就可以出炉。
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最后一步
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7、切片装盘即可。
1、烘烤的时间要视乎肉的大小而调整！
2、温度只是参考，具体视家里烤箱的温准进行调节！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-11
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