五彩汤圆,团团圆圆闹元宵
明天就是元宵节,在这新冠状病毒疫情下,第一次这么渴望每家每户都能过个团团圆圆的元宵节,一家人健健康康平平安安,愿一切都会好起来!
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步骤1/11
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四种果蔬粉,还有流心馅,是之前做烘焙剩下一些,正好用来做汤圆馅,具体做法可以参照我的流心月饼菜谱
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步骤2/11
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糯米粉加开水先搅,再加温水
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和成一团,用保鲜膜包好
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步骤4/11
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其他颜色的糯米团,就是把果蔬粉先混合,步骤一样
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步骤5/11
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五种色都做好了
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步骤6/11
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分15克一个
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步骤7/11
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开始包馅
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用虎口推
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包好的汤圆在糯米粉里滚一下
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步骤10/11
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水开下汤圆,中途加两次冷水
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最后一步
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盛盘,祝大家团团圆圆
1、糯米粉加水,水温很重要,用开水加温水的方式,糯米不粘手但是又很好搓
2、流心馅怎么做,可以看我的流心月饼菜谱,也可以做芝麻馅的,就是把黑芝麻炒熟后打粉,加白糖和猪油和好,分5克一个,冷冻到定型,就可以包啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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