干煸菜花 需配三碗米饭
45克
6克
24克
473
千卡
这道菜不含饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/8
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菜花掰成小朵，个人喜欢用剪子更方便一些。
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步骤2/8
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洗净，必须沥干水分，不然都是汤了。
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步骤3/8
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加入五花肉小火炒出油，感觉油少加一些植物油也可以。
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步骤4/8
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小火加入干辣椒花椒，之后加入葱蒜。
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步骤5/8
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两勺生抽，一勺耗油，一勺鸡精，一勺白糖。拌匀
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步骤6/8
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加入菜花，大火炒制菜花有点焦香味，微微有点发糊。
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步骤7/8
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之后倒入料汁，大火收干汁。
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最后一步
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出锅前可以撒一点盐，点一些香油，加一些芝麻。
1.动物油让这道菜更香，植物油也行，或者动物油不够加一些植物油也行，不怕油多。
2.菜花一定要沥干水分，不然都是汤水。
3.干辣椒依个人口味放，喜欢辣的多放。
4.菜花要尽量一样大小。
5.最后放盐依个人口味，喜欢淡的可以不加，出锅前撒一点食盐在表面更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-04
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