:蟹黄饭
这道蟹黄饭没有用到一点蟹黄,但是味道却胜似蟹黄,而且步骤简单到难以置信! 做法非常的简单易学,而且所有食材的成本也很低,只需十几元就可以在家做出非常高级的料理,比肉还好吃!
35克
64克
11克
616
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好4颗咸蛋黄备用
-
步骤2/8
点击查看大图
准备好蟹棒,并逐一将蟹棒撕成蟹肉丝
-
步骤3/8
点击查看大图
将咸蛋黄捣碎呈泥状,放入料酒、水和牛肉粉,搅拌均匀制成酱汁
-
步骤4/8
点击查看大图
锅内小火热油,放入小葱爆香。将准备好的蟹棒丝放入锅内,快速翻炒1分钟左右
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入调制好的咸蛋黄酱汁
-
步骤6/8
点击查看大图
快速翻炒均匀后,即可出锅
-
步骤7/8
点击查看大图
将炒好的蟹黄酱料放在米饭上,撒上一些小葱末即可食用
-
最后一步
点击查看大图
一道非常诱人又美味的蟹黄饭就做好啦!
1.蟹棒在解冻后很容易的就可以撕成细条状,如果希望撕起来更加方便的话,也可以提前用沸水焯水30秒,这样蟹棒会变得非常软,更加容易撕成细条状,但是需要在炒制的时候相应缩短时间,避免烹饪过度
2.喜欢咸蛋黄口感更加强烈的朋友,可以在调制酱汁的时候适当的增加咸蛋黄的个数,并将咸蛋黄充分打散,制成炒制酱汁,口感更加顺滑
3.因为咸蛋黄本身是有咸味的,所以无需放盐,牛肉粉在这里是起到借味提香的作用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-04
蟹黄饭的其他做法
蟹黄饭的相关分类
蟹黄饭的相关推荐
-
小炒藕片
13200895人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1388417人看过 -
#好吃不上火#葱油拌面
28271298人看过 -
正宗东北锅包肉
255459人看过 -
酸辣土豆丝
40332367人看过 -
土豆烧鸡块
1175660人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
616140人看过 -
美食Plog|夏日快乐水之减脂刮油水果茶
509945人看过 -
鸡蛋炒菠菜
3404588人看过 -
#面面俱到,健康全家#”蟹黄拌面”
118023人看过 -
#美味开学季#闽南面线糊
201914人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2796669人看过