西红柿鸡蛋汤
天冷了无论是北方人还是南方人都喜欢炖汤喝，一碗热乎乎的汤水下肚整个人都是暖暖的，要说炖汤高手，广东人最有魅力因为广东人最爱煲汤，喝汤，虽说我是广东人，更不是北方人，但我觉得我做的各种汤也是非常棒的，今天就来做一道国民汤番茄鸡蛋汤，也是我们一家人的最爱，最喜欢的自然就要分享一下…… 番茄鸡蛋汤酸甜可口，好喝又开胃
31克
31克
32克
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千卡
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步骤1/16
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食材集合
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步骤2/16
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西红柿用刀削去皮切成小块，剩下的西红柿皮给它做个花花，陪伴左右
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步骤3/16
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炒锅到适量油烧热
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步骤4/16
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放点姜丝炸出香味
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姜丝炸焦捞出
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步骤6/16
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放入切好的西红柿翻炒
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步骤7/16
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加点盐继续翻炒炒至西红柿变软出水
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步骤8/16
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蛋液搅散
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步骤9/16
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加点料酒搅匀，去蛋腥
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步骤10/16
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西红柿炒软加入适量水煮开
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步骤11/16
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撒上少许胡椒粉
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步骤12/16
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用水淀粉先勾芡一下
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步骤13/16
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关小火加入蛋液
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步骤14/16
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蛋液在锅里顺着一个方向搅匀
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步骤15/16
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蛋液在锅里顺着一个方向搅匀
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最后一步
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是不是很开胃又养眼的西红柿鸡蛋汤做好了
打蛋花时要关小火才能打成雪花碎片，加入蛋液前先用水淀粉勾芡才能使蛋花飘在上面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-02
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