欲罢不能的泰式奶茶
在泰国最常见的冷饮就属THAI TEA了,足量的冰块放杯子里,冲入温热状态的奶茶,瞬间冷却,吸上一口,清凉无比。 回国后一直念念不忘泰式奶茶的口感,试过用上好的红茶泡,但是口味始终不对,于是第二次去泰国时,买回正宗的泰国红茶,试过很多次配方,终于做出相似的味道。
27克
4克
21克
341
千卡
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步骤1/10
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左一就是泰国带回来的红茶末,当然网上也有卖,炼乳是雀巢的,在泰国看过别人做,淡奶油是用三花全脂淡奶油,是植物淡奶油,我也试过,感觉换动物奶油也没有什么区别,为了健康,选择动物奶油
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步骤2/10
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烧开水,准备一个泡茶的带钢圈纱布袋,放入30克茶末
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冲入开水,泡10分钟
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茶汤很浓了
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取过一个杯子,倒入30g炼乳
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60ml淡奶油
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搅拌均匀
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冲入红茶
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搅拌均匀,颜色还是偏红挺深,奶茶就好了
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最后一步
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取饮料杯,放入一整杯冰块,冲入奶茶
1、试过不加冰块,口感偏重,需要加入适量水,总之没有加冰块好喝
2、口感有点像港式奶茶,估计换成港式红茶就是港式奶茶啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-19
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