海苔肉松卷,咸甜适口
空气感戚风蛋糕搭配咸口海苔肉松,小香葱经过烘烤以后的香味简直无以伦比。香甜咸味都结合在一起,超级赞,一定要尝试!
89克
65克
107克
1297
千卡
-
步骤1/21
点击查看大图
鸡蛋分离蛋白,蛋黄,放在两个无油无水的盆中。蛋黄中加入牛奶,色拉油,砂糖,搅拌均匀。小香葱切好备用。
-
步骤2/21
点击查看大图
在蛋黄糊中筛入低粉,用手抽画'Z'拌匀,这样可以避免面糊起筋,没有面粉疙瘩以后可以将面糊过筛,这样面糊更加细腻。
-
步骤3/21
点击查看大图
接下来打法蛋白,将砂糖分三次加入到蛋白中。第一次加的时候,是打发出大气泡的时候。
-
步骤4/21
点击查看大图
打至发白后,加入第二次砂糖。打至细腻的白色,加入第三次砂糖,注意不要过度搅打。
-
步骤5/21
点击查看大图
蛋白打至提起打蛋器呈现这样弯钩状态即可
-
步骤6/21
点击查看大图
取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中,用硅胶铲从下往上快速翻拌
-
步骤7/21
点击查看大图
翻拌均匀后,将面糊倒入蛋白中。用同样的手法,快速翻拌均匀。
-
步骤8/21
点击查看大图
倒入铺了油布的烤盘中,轻震一下,震出大气泡。烤盘是28×28的,
-
步骤9/21
点击查看大图
均匀的撒上白芝麻,小香葱,海苔肉松,入炉烘烤,170度18--20分钟左右,看上色。
-
步骤10/21
点击查看大图
出炉后,撕开周围的油布,散热,撕掉油布后,正面朝上放凉
-
步骤11/21
点击查看大图
放凉后,毛巾面这面刷上沙拉酱,撒上海苔肉松
-
步骤12/21
点击查看大图
借着油纸卷起来,防止蛋糕卷开裂
-
步骤13/21
点击查看大图
卷好以后,用油纸裹住定型
-
步骤14/21
点击查看大图
蛋糕卷用锯齿刀均分3块到4块,分好后,每块两侧抹上沙拉酱,蘸上肉松。
-
步骤15/21
点击查看大图
如图这样。两侧均匀的蘸上肉松。
-
步骤16/21
点击查看大图
成品图
-
步骤17/21
点击查看大图
成品图
-
步骤18/21
点击查看大图
成品图
-
步骤19/21
点击查看大图
成品图
-
步骤20/21
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-13
海苔肉松卷的相关分类
海苔肉松卷的相关推荐
-
韩式炒年糕
4177337人看过 -
麻婆豆腐「miu的食光记」
2769968人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#鸡胗炒口蘑
129589人看过 -
腊肉草头炒年糕
118906人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
406939人看过 -
#女神野餐记#泡泡小面包
163459人看过 -
#我的女神“饭”儿#空气炸锅版唐杨豆腐
142218人看过 -
韩国蒜香炸鸡
146175人看过 -
#美味开学季#爱心小蜜蜂饭团
175961人看过 -
水蜜桃变糖浆 做成饮料慢慢喝 #奇妙烘焙屋#
176361人看过 -
以前怎么没早点发现豆腐还能这样吃呀!!
284078人看过 -
网红脏脏包(软欧版)
142090人看过