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芝麻叶馅包子~的做法

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芝麻叶馅包子~

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在我们老家安徽，每年秋天，在芝麻快成熟前，妈妈们都会拿着篮子去芝麻地里打芝麻叶，然后回去洗净在开水里焯一下，然后晒干，可以做馅，煮挂面汤，那叫一好吃，长大后为了生活不得不离开家乡，最难忘的就是妈妈包的芝麻叶包子，每年回家都会带点妈妈晒的芝麻叶，满满的乡情和儿时的回忆

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252克
80克
479克

4381
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 500克

、

细砂糖 20g

、

酵母 3g

、

水适量

、

油适量

、

肥肉 250克

、

胡萝卜一个

、

粉丝适量

、

馓子一把

、

葱姜适量

、

蒜苗(也可蒜台代替) 3-5棵

、

盐，十三香，鸡精，适量

、

干芝麻叶一大把

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
发面这里就不详细说了，粉丝提前泡软，干芝麻叶开水泡俩小时，肥肉切点炸成油渣，胡萝卜去皮洗净，葱姜蒜洗净，准备好所有食材
步骤2/3 点击查看大图
把所有食材切碎(不用太碎，)馓子用擀面棍擀碎，根据自己的口味加入调理(这里不一一介绍了)调拌均匀(可以尝尝味道)
最后一步点击查看大图
用发好的面包成包子，建议包上图这样的形状，可以多放点馅包好后二次发酵，然后入锅蒸，水开计时二十分钟关火焖五分钟即可

小贴士

芝麻叶淘宝有售哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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