香菇板栗排骨焖饭
想吃个焖饭,有饭有菜超方便。
2克
11克
131克
485
千卡
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步骤1/15
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肋排切小块,洗净。
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步骤2/15
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冷水下锅,放入适量花椒。
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步骤3/15
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煮沸,捞出排骨放入温水中洗净。
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步骤4/15
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香菇泡发,板栗去皮切块。
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步骤5/15
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沥干水分,备用。
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步骤6/15
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热锅放油,油温六七成时放入几块冰糖。
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步骤7/15
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冰糖化开后,放入葱段和姜片,炒香。放入沥干水分的排骨块。
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步骤8/15
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翻炒,放入一勺叉烧酱一勺耗油两勺生抽一勺老抽,不断翻炒上色。
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步骤9/15
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炒至颜色变成焦黄色,排骨被酱汁包裹。
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步骤10/15
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加入非常多的水,放入板栗和香菇。
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步骤11/15
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大火半小时,放三勺盐,转中火再熬半小时。
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步骤12/15
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洗好米,放入电饭锅中。
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步骤13/15
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捞出排骨板栗和香菇,将汤汁倒入焖饭过,搅拌均匀,加入适量清水,比平时烧饭多一点水就可以。
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步骤14/15
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锅中放入排骨和香菇板栗,选择焖饭模式即可。
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最后一步
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出锅装盘,肉烂米香,非常棒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-27
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