清蒸阿根廷雪花鲳鱼
阿根廷雪花鲳学名：巴西真鲳，英文名：Southwest Atlantic butterfish（西南大西洋鲳鱼），俗名：雪花鲳，南美鲳。巴西真鲳分布于西南大西洋区，从巴西至阿根廷火地岛海域，阿根廷周边海域密度较大。巴西真鲳生活在低温水域，生长缓慢，造就了紧致的鱼肉，口感细腻、滑嫩可口，脂肪较多，香味浓郁，最重要的是：没有小细刺，很适合老人和小孩子吃。您说去哪里购买？边看边买岂不是一举两得？
-
步骤1/10
点击查看大图
将雪花鲳鱼解冻，清理内脏，冲洗干净。
-
步骤2/10
点击查看大图
在鱼身两面各划3刀，方便入味。
-
步骤3/10
点击查看大图
将两条鱼，双面抹盐，放入盘中。
-
步骤4/10
点击查看大图
将切好的姜丝铺在鱼身上，倒一点油在鱼上，并各浇1勺料酒腌制15分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
蒸锅烧开水，将装有腌好的阿根廷雪花鲳的盘子，放入蒸锅，蒸6—8分钟。
-
步骤6/10
点击查看大图
出锅，倒掉盘子里多余的水份。
-
步骤7/10
点击查看大图
放上葱丝、青红椒丝，再放一点姜丝。
-
步骤8/10
点击查看大图
热锅倒油，油烧开后，趁热浇在青红椒丝、葱丝、姜丝以及鱼身上，用热油炝出鱼香味。
-
步骤9/10
点击查看大图
再倒入日本酱油，一道清蒸阿根廷雪花鲳鱼就完成了。
-
最后一步
点击查看大图
夹一块鱼肉，肉质细腻，肉色嫩白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-21
清蒸阿根廷雪花鲳鱼的相关分类
清蒸阿根廷雪花鲳鱼的相关推荐
-
炸萝卜丸子
433022人看过 -
蒜苗炒八爪鱼
622605人看过 -
茶叶蛋·茶鸡蛋
1529302人看过 -
家常版临沂炒鸡#味达美年味小馆#
180367人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#三鲜水饺
145992人看过 -
#肉食主义#自制鱼丸～纯纯的鱼肉，孩子们最爱吃
434374人看过 -
#一蔬一饭皆告白#八宝饭
177961人看过 -
#带着美食出去浪#金玉满堂（四色什锦）
122452人看过 -
儿童拌饭
8541人看过 -
补血养气养生茶
245816人看过 -
炒鸡炒鸡好吃的炒鸡
3487931人看过 -
雪梨桂花茶#花样闹元宵#
93653人看过
