中国风白皮酥苏掉渣酥皮点心

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更改了传统白皮酥的装饰手法，采用绘画的方式，可以带着孩子一起来制作～有趣好玩～把传统的猪油改为了安佳黄油，味道更加香浓。解决了家里也没有白油的尴尬……还是苏掉渣哦～安佳奶制品是家庭烘焙大赛唯一指定的奶制品～

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77克
25克
165克

1137
千卡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

中粉(水油皮) 125克

、

糖粉(水油皮) 15克

、

玉米油(水油皮) 35克

、

水(水油皮) 60克

、

低粉（油酥） 70克

、

安佳黄油（油酥） 40克

、

紫薯馅（加馅儿） 220克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
主要食材合影
步骤2/13 点击查看大图
水油皮放入面包机中揉20分钟，油皮揉成团。水油皮分成20克一个的面团，油皮分成十克一个的面团，夹心儿分成20克一个的面团。
步骤3/13 点击查看大图
把油皮包到水油皮中
步骤4/13 点击查看大图
改成长条，然后卷起来收口向下。在隔数15分钟之后重复一次上面的操作。
步骤5/13 点击查看大图
筷子在中间压一下。
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按扁。
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擀开
步骤8/13 点击查看大图
包住紫薯馅儿。
步骤9/13 点击查看大图
包住后收口向上整成方形。
步骤10/13 点击查看大图
收口向上，烤箱170度烤十分钟。
步骤11/13 点击查看大图
拿出来之后再翻面，然后再平的表面上画画。用的可食用笔。
步骤12/13 点击查看大图
画了一副梅花图，儿子负责画点点。装饰完成后收口向下放到烤箱中再烤10到15分钟就好了。
最后一步点击查看大图
好啦，中国风的白皮书就做好啦，馅儿最好是自己炒制，炒出来的更加香醇。

小贴士

现在要开始我的自用好物安利环节！！就是它——松下NU-JK180W全自动蒸烤一体机~起初入这款蒸烤机是因为我对好看的东西没有抗拒力，它又长得实在是太好看了！摆在我家觉得厨房都“蓬荜生辉”了哈哈哈哈~没想到买回来才发现“好看”只是它所有优点里的冰山一角~ 这款烤箱看起来不大，但是却有20L那么大，且有两层，足够满足家庭烘焙！并且运用了蒸汽嫩烤技术，就是在烤制过程中让食物保持水分，这也是保持点心酥皮口感酥脆，颜色鲜亮的秘密~而且它还是一个多功能一体机：一机多用，集烤炸蒸炖为一身，并且还能常规加热，发酵酸奶、消毒……真的是超级全能了！所以就是颜值和实力同时具备的优秀好厨电！有需要的小伙伴千万不要错过它！链接在这里，快去下单吧~： https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a212k0.12153887.0.0.713d687dsx7M4p&id=600492036944&skuId=4369150626518

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发布于 2019-10-10

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