番茄酱汁虾
其实是我比较爱吃虾,十足一大盘,挺下饭!做法大致分两个阶段:炸虾,浇汁!是酸甜口味的哈!喜欢茄汁的可以尝试一下做法,配料简单,做法也不复杂,关键是很下饭呀!我家每个月都会刷一刷的菜谱,和追剧一样,二刷,三刷!
43克
76克
17克
757
千卡
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步骤1/6
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准备好所有材料,虾去虾线,一定要去!在虾头和背部连接处一挤就去掉了!不能怕麻烦!不去直接影响成品口感!去完虾线清洗干净!沥干水分备用!蒜粒清洗干净。
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步骤2/6
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电磁炉或者直接明火燃气灶,用不粘锅最好,锅里倒入适量多一点的金龙鱼稻谷鲜生食用植物调和油。炒菜功能功率略大一些。油温热后下姜片翻炒爆香。然后倒入虾,开始翻炒炸虾。
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步骤3/6
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将虾翻炒炸熟,炸到金黄色!要有耐心,多翻炒一会,得将虾炸熟了,晚点炒个酱汁即可!
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步骤4/6
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然后将虾盛出,锅里留底油。倒入蒜粒(蒜粒用刀背压扁)翻炒爆香,然后倒入番茄酱、生抽、盐、料酒、再加小半碗清水,慢慢炒开,炒匀。
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步骤5/6
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然后将炸好的虾倒入,翻炒,让虾裹满酱汁,然后大火略微翻炒汤汁收干一点即可!
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最后一步
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装盘,开动哦!
1、鲜虾一定要去虾线!
2、油可以略多一点点,将虾炸透!
3、酱汁是我自己调配的口味!个人感觉刚好,一只一只吃的木有停下来!当然也可以根据自己家口味再调整一下!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-29
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