小火车吐司
小火车开车啦，呜～呜～呜～ O(∩_∩)O一个面包吐司能哄的孩子抱着来回跑。你奔跑着，大笑开朗的笑声是这世界上最动听的声音
50克
54克
238克
1489
千卡
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步骤1/18
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O(∩_∩)O
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步骤2/18
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准备所有材料，黄油室温软化
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步骤3/18
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先液体后固体的顺序放入厨师机中，酵母最后放
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步骤4/18
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低档揉成团出粗膜加入软化的黄油
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步骤5/18
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揉至手套膜
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步骤6/18
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放容器室温发酵1.5-2倍大
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步骤7/18
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手指沾面戳洞洞不回缩为好
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步骤8/18
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放垫上排气
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步骤9/18
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均匀分成5个小面团
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步骤10/18
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擀成椭圆形
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步骤11/18
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卷成卷盖保鲜膜静置15分钟
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步骤12/18
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静置好的继续擀成长形，记下大概长度，后面几个尽量一样长
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步骤13/18
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光面超上卷起成卷
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步骤14/18
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5个全部做好放入模具中
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步骤15/18
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烤箱放碗热水增加湿度
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步骤16/18
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发酵好入烤箱上下火180度35分钟，中途上色加盖锡纸
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品
时间温度以自己烤箱来做调整，这个模具是三能300g的长条吐司盒
吐司手套膜要揉到扩展薄膜才会拉丝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-27
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