小熊去旅行,巧克力小熊蛋糕
那次做奥利奥巧克力盒子蛋糕的时候,不多不少剩了一溜的边角料。不知道该干什么。 拉开抽屉,发现一个平日里做饼干的模具。突发奇想的把那一溜的蛋糕,用这个饼干模具压了4个小熊。虽然平日里宝贝们吃边角料都很开心,但是这一次的边角料是小熊,让两个孩子兴奋的不行啦。 所以我就决定给她们专门做小熊蛋糕娃娃。 其实我还想,应该把这个娃娃运用到其他地方,不过我还没有想好。等我想好,再做其他的吧。
41克
6克
68克
143
千卡
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步骤1/11
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其实就是一个简单的金盘蛋糕的配方,只是花了一些小心思
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步骤2/11
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把所有蛋黄液相关的成分,全部打入一个盆子,这样可以少洗盆子
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步骤3/11
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打好的蛋黄液,加入过筛的巧克力和低筋粉的混合物
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步骤4/11
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将巧克力粉完全搅拌。
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步骤5/11
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蛋白打成湿性状态
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步骤6/11
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取1/3蛋白霜加入到巧克力蛋黄糊中
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步骤7/11
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将混合过蛋白霜的巧克力蛋黄糊加入剩下的蛋白霜中。
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步骤8/11
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融合成新的蛋糕糊
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步骤9/11
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170度预热后,20分钟。出锅之后,轻轻震出热气,再倒扣,放温凉,脱模
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步骤10/11
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再用小熊饼干模具压膜就可以了。挺讨好孩子喜欢的
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最后一步
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一个个小熊堆在那里,有点像一群小伙伴。给孩子当零食挺好玩的。
我个人觉得巧克力色的小熊要更可爱一些、
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-19
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