「奶油泡芙」入门级～烘焙小白也能做
有人说：因为奶油和顿糕走进了婚礼的殿堂，所以有了奶油蛋糕。而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它。
181克
66克
115克
2273
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/16
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低筋面粉过筛备用
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步骤2/16
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水、黄油和盐一起放入打蛋盆中，小火煮沸。
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步骤3/16
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煮沸后关火，迅速倒入筛好的低筋面粉。
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步骤4/16
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用刮刀拌匀成烫面团，搅拌好的面团底部会有一层膜哦～
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步骤5/16
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待面团温热后，将3个鸡蛋打散，倒入一半的蛋液进泡芙面糊，用刮刀拌匀。
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步骤6/16
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剩余的蛋液分数次加入，每次加入搅拌均匀再加下一次。
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步骤7/16
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搅拌均匀直到面糊细腻柔滑，提起后能拉出一个长尾
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步骤8/16
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面糊做好后放入裱花袋中，没有变化嘴可不用（挤出来就是圆圆的），也可以用曲奇裱花嘴挤出表面有些纹路的样子
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步骤9/16
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8挤出直径约5cm的泡芙胚子
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步骤10/16
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用勺子蘸点鸡蛋液抹平表面的小尖勾。
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步骤11/16
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放入预热好200度的烤箱中层，烤20分钟后转160度，再烤20分钟，表面上色即可。
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步骤12/16
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200g淡奶油加20g细砂糖用电动打蛋器打至奶油纹路清晰即可
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步骤13/16
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奶油装入装有泡芙嘴的裱花袋中。
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步骤14/16
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将奶油从底部挤进泡芙里，美味的泡芙就做好了。
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步骤15/16
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可以装饰一下，表面筛一点糖粉，也可省略。
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最后一步
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完美～
喜欢奶香味的宝宝也可以把原料中的水换成牛奶哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-31
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