成都卤花生
"走到玉林路的尽头,坐在小酒馆的门口" 今天听着赵雷的成都想起了前些年去过的锦城古街,手艺人,武侯寺,张飞牛肉,宽窄巷子。 老成都的古风气息总是令人想悠然的喝上一杯,翻翻家里材料不多,就简单的做一款成都味的卤花生,吃起来还不错,大家可以动手试试。
128克
62克
89克
1618
千卡
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步骤1/6
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清洗每个材料
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步骤2/6
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小火加点水溶化冰糖至焦糖色
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步骤3/6
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即可拌入花生,搅拌至均匀沾上即可
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步骤4/6
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花生搅拌均匀后,加水淹没
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步骤5/6
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入盐,酱油,全部香料,盖盖焖20~30分钟
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最后一步
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操作很简单,材料也很好买,配上小酒就能有仪式感的吃一盘花生了。
这边没香叶,如果加上香叶会更有味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-16
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