超软牛奶面包,甩不掉的奶香味!
44克
57克
284克
1550
千卡
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步骤1/7
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将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段(即能撑开厚的薄膜,裂口呈锯齿状)
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步骤2/7
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将面团放在温暖湿润处发酵至原面团的两倍大~
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步骤3/7
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用手指沾面粉戳洞,不回弹不塌陷,发酵就成功了~
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步骤4/7
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将面团用擀面杖轻轻擀开排气,8寸的称出38g一个,6寸的约19g左右,两种尺寸的都均分成10等份,滚圆后放入相应尺寸圆模内~(请先做好模的防粘措施)
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步骤5/7
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放温暖湿润处发酵至两倍大,表面刷一层蛋液,然后撒上芝麻~
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步骤6/7
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放入预热好的烤箱中下层,170度烤20分钟左右,上色满意加盖锡纸,防烤焦哦~
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最后一步
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出炉后趁热脱模~开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-14
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