烤出来的口感，蛋香小馒头
这款小馒头外表酥脆口感扎实，蛋奶香味十足，制作方法简单，喜欢的一起来制作吧~
19克
32克
210克
886
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/14
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准备食材
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步骤2/14
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所有原料混合均匀
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步骤3/14
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揉成光滑面团盖保鲜膜醒发40分钟左右(冬天适当延长醒发时间)
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步骤4/14
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面团醒发至原来的1.5~2倍大左右，用手指戳个洞，不回缩不塌陷即是发酵好啦
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步骤5/14
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把面团揉搓排出空气(要揉至光滑，面团略硬，用力噢)
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步骤6/14
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把面团擀成厚度为2mm左右的长方形薄饼
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步骤7/14
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薄薄的刷一层清水
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步骤8/14
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从一头卷起
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步骤9/14
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切成宽度为8mm左右的小剂子
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步骤10/14
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整理一下
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步骤11/14
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放在烤盘每个之间留出一定的距离。放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度，约烤15~18分钟左右。
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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内部非常细腻，口感扎实
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最后一步
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开吃吧
烘烤温度和时间仅供参考。
面团比较硬，手工揉面要用力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-13
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