软糯香甜手工豆子艾糍制作
艾糍是传统的民间美食、艾叶具有温经止血、除湿驱寒、平喘镇咳祛痰等功效、药用保健功能。现在来教大家艾糍的简单做法。搭配上一壶清茶、更是下午茶的首选、好的选料正确的做法口感更佳哦。
312克
185克
1259克
8237
千卡
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步骤1/8
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准备好新鲜的艾草。在市场上可以购买到,野生的艾叶味道更好
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步骤2/8
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将艾草洗干净、过一下水、捞起来
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步骤3/8
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捞起来后用用刀子剁碎后再煮烂
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步骤4/8
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把艾叶放入糯米粉和粘米粉、然后开始揉面、揉合直至成团
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步骤5/8
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花生炒好,研碎,加入炒过的芝麻和红糖白糖
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步骤6/8
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捏粉团后开始包馅料、凹造型追求内涵与颜值并存的可以使用模具印成各种好看的图案
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步骤7/8
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下锅蒸20分钟、最后成品出锅
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最后一步
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出锅后凉几分钟吃口感会更佳哦、看着是不是好想吃呀
豆子艾糍做法挺简单的、艾叶用料很关键。好的艾叶香味更浓更香、揉面的水粉配比也很重要。如果实在不想动手的自己组团到肇庆的豆子艾糍家吃个够哈。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-10
艾糍的其他做法
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