老婆饼(小烤箱适用)
一烤盘放9个,烤4盘,36个老婆饼 200°烤15分钟
269克
85克
622克
4469
千卡
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步骤1/4
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1.制作糯米馅水,猪油,白糖倒入不粘锅,大火煮沸腾,改小火倒入糯米粉拌匀,关火,倒入白芝麻和弄碎的冬瓜条2.制作水油皮 ,所有材料倒入盆里,揉成柔软的面团3.水油皮分成36小份,松弛半个小时4.混合材料制作,刮刀拌均匀,静置半个小时5.油酥放入油皮包好,盖上保鲜膜,静置15分钟
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步骤2/4
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6.面团擀两次长条,卷好静置15分钟7.面团折中,按压擀圆,包入分好的糯米馅
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步骤3/4
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8.按扁,擀圆,刷全蛋液,刀割3条口,放芝麻,静置15分钟9.200°预热10分钟,烤15分钟,烤制表面金黄即可
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最后一步
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放凉打包装袋
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发布于 2019-08-06
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