小熊珍妮曲奇（厨师机操作）
经典香港小熊曲奇！
13克
38克
287克
1409
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/6
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黄油提前软化，放低厨师机钢盆中，加入糖粉。
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步骤2/6
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开低速档打发，注意观察状态，刚开始的状态为黄色。
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步骤3/6
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颜色稍微泛白，加入奶粉，中速打发，黄油呈现细腻状态，开始加玉米淀粉，分2次加入。搅打均匀后加入牛奶与盐。
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步骤4/6
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最后状态颜色发白，加入融化的巧克力，打匀。
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步骤5/6
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最后换K字浆，筛入高低粉与可可粉搅拌，使用中速搅拌至面糊细腻即可。
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最后一步
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装袋挤花，上下火100°C烘烤1小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-06
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