紫米烧卖
只要在街上看到烧麦，我都会买上几个，百吃不厌，这么爱吃的食物自己一定要做，懒人饺子皮版的烧卖，简单易做又好吃！
5克
34克
184克
920
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/13
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准备好需要的食材。
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步骤2/13
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将紫米和大米冲洗干净，加入适量的清水浸泡5个小时以上。
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步骤3/13
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大米和紫米浸泡好后放入蒸锅内的纱布上，约蒸25分钟至熟。
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步骤4/13
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把鸡胸肉切小块，加入2片生姜，加少许生抽拌匀，腌制备用。
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步骤5/13
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用刀把胡萝卜和香菇切丁。
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步骤6/13
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开火，锅中倒入适量的食用油，放入鸡肉末翻炒一下，加玉米油粒和胡萝卜翻炒片刻。加入蚝油和酱油翻炒均匀。倒入蒸熟的紫米大米拌匀即可。
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步骤7/13
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加入蚝油和酱油翻炒均匀。
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步骤8/13
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倒入蒸熟的紫米大米拌匀即可。
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步骤9/13
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饺子皮用擀面杖擀薄，略大些。
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步骤10/13
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取一张饺子皮，放入馅料，用手捏出边缘褶子。
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步骤11/13
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利用虎口捏紧，收好口。
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步骤12/13
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烧卖依次完成后放入蒸锅中，用喷壶喷适量的水在皮上，中大火蒸15分钟即可。
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最后一步
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成品图。
1、给饺子皮喷水是为了蒸完不会硬，比较Q弹。
2、可以根据自己喜好调整内馅和咸度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-08
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