树莓奶酪达克瓦兹
70克
29克
98克
1025
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/12
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我用锡纸自制的圈。
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步骤2/12
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糖粉，杏仁粉，低筋粉过筛备用。
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步骤3/12
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把砂糖一次性放进蛋清里高速打发，打发至干性，有个小尖角。和戚风一样。
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步骤4/12
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把粉类放进打好的蛋白里。
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步骤5/12
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搅拌至无干粉，和做戚风的搅拌手法一样。两点到八点的方向搅拌。
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步骤6/12
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把面糊装裱花袋里，然后挤进磨具里，用小刮刀抹平。再把小模具拿走。
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步骤7/12
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撒糖粉，进烤箱，170度，15分钟。根据自己的烤箱温度来看时间。
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步骤8/12
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放凉了之后拿下来备用。
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步骤9/12
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奶油奶酪室温软化。
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步骤10/12
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加黄油搅拌均匀。装入裱花袋里。
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步骤11/12
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准备夹心组装。
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最后一步
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超级好吃。
蛋清提前放冰箱冷藏一个星期。做好表面一点也没有开裂，超好吃。奶油奶酪的量正好可以做三份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-06
树莓奶酪达克瓦兹的其他做法
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