奥利奥慕斯杯
对慕斯的喜爱真的无法自拔呀,这次做了奥利奥的,分装在罐子里,便于携带和存放。吃之前再撒一层奥利奥,好喜欢这个口感呀! 以下食材可做200ml罐子3罐。
120克
19克
140克
1615
千卡
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步骤1/13
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奥利奥饼干去夹心压碎;
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步骤2/13
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黄油隔水融化;
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步骤3/13
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加入隔水融化的黄油拌匀;
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步骤4/13
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分装在三个瓶子里压实,放入冰箱冷藏10分钟;
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步骤5/13
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吉利丁剪成小块,用冷水泡软;
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步骤6/13
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隔水加热至融化;
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步骤7/13
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加入酸奶搅拌均匀(有结块放入热水里直至全融化);
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步骤8/13
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淡奶油加糖打发至浓稠;
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步骤9/13
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加入酸奶液拌匀;
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步骤10/13
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加入奥利奥碎拌匀;
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步骤11/13
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装入罐子里,轻轻晃动铺平;
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步骤12/13
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盖上盖子冷藏4小时;
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最后一步
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撒上一层奥利奥饼干碎,开吃吧~
1.酸奶我用的含糖的,根据所使用酸奶和自己口味调整糖量;
2.吉利丁用冷水泡,加热时温度不要超过80度,否则吉利丁将失去活性无法凝固。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-04
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