手做芋圆
凑单买了一包木薯粉，不能浪费！
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好紫薯和南瓜
-
步骤2/7
点击查看大图
去皮切片蒸熟，大概蒸锅上气以后用不到十分钟就会熟透了，用筷子插一下，很轻松就插透了就是熟了
-
步骤3/7
点击查看大图
分别捣成泥
-
步骤4/7
点击查看大图
少量多次加入木薯粉，南瓜泥需要滤掉一部分水分，不然会多加很多木薯粉，导致后面芋圆特别紧实不容易煮熟；紫薯就比较干，可以少量多次加水稀释……揉他们，一直到面团均匀为止，放一边冷静片刻……
-
步骤5/7
点击查看大图
容器中放足够多的木薯粉，然后从充分揉好的面团上揪取鸭蛋大小的部分，搓条切花生米一半大小的剂子，放在容器中充分摇动滚匀木薯粉防止粘连……手上和面板上都不要粘太多干粉，会导致剂子过度干燥，搓成渣渣……
-
步骤6/7
点击查看大图
开水下锅煮芋圆，先黄色的，后紫色的，芋圆不容易熟，凉水点三遍复开，一直到所有的芋圆漂起来就可以了～然后过凉白开，使他们口感更弹～
-
最后一步
点击查看大图
加上自己喜欢的酸奶呀，椰奶呀，牛奶呀都可以，稍微冰一下，夏天的芋圆真是美妙呀～
南瓜的不容易熟，有红薯还是用红薯吧，自己做的芋圆真是Q弹到爆，吃不完的，生冻就可以了，不要煮太多，不易储存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-02
手做芋圆的其他做法
手做芋圆的相关分类
手做芋圆的相关推荐
-
翡翠白玉卷 | 低脂鲜美又多汁！#LG御见美好食光#
179609人看过 -
孜然羊肉
6492674人看过 -
电饭锅版❤️蛋糕#豆果5周年#
72022人看过 -
10分钟出锅的炒大虾
898814人看过 -
红枣牛奶发糕
7823616人看过 -
西红柿炒鸡蛋
1869414人看过 -
#巨下饭的家常菜#虎皮青椒
940454人看过 -
下饭菜~菜花炒肉
8990736人看过 -
咸菜芥菜
21323人看过 -
#女神野餐记# 豆腐烧鸡蛋
171139人看过 -
一碗油泼面，品不尽的油中香
621824人看过 -
#精品菜谱挑战赛#酸辣肚丝汤
541428人看过
