酸奶蛋糕
这款酸奶蛋糕无油低糖,入口即化,适合怕胖不敢吃甜品的伙伴!
21克
34克
86克
508
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
用锡纸将戚风蛋糕模具底部包好,方便脱模。
-
步骤2/14
点击查看大图
将包好的活底放入模具中,再将底部用锡纸也包好,避免水浴的时候进水。
-
步骤3/14
点击查看大图
蛋清蛋黄分离,蛋黄加入酸奶。
-
步骤4/14
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/14
点击查看大图
加入过筛的低筋面粉。
-
步骤6/14
点击查看大图
画一字搅拌均匀
-
步骤7/14
点击查看大图
蛋清加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖打发至直立的尖角。
-
步骤8/14
点击查看大图
取三分之一蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀。
-
步骤9/14
点击查看大图
再倒入剩余的蛋白中继续翻拌均匀。
-
步骤10/14
点击查看大图
翻拌均匀后的状态
-
步骤11/14
点击查看大图
倒入模具中,轻震几下,震平面糊,震出大气泡。
-
步骤12/14
点击查看大图
把模具放入烤盘中注入一厘米高的水,烤箱上下火140度烤70分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
组织细腻
-
最后一步
点击查看大图
切块开吃
注意⚠️1、蛋白要打到直立的小尖角。2、锡纸要包好不然烘烤的时候会进水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-02
酸奶蛋糕的其他做法
-
六寸酸奶蛋糕(空气炸锅版)
-
无油低卡酸奶蛋糕(仿轻酪乳)——第二届烘焙大赛获奖作品
-
#豆果10周年生日快乐#【紫薯山药酸奶蛋糕】|健脾养胃
-
原味酸奶蛋糕(无糖)
-
入口即化的酸奶蛋糕
-
#15分钟周末菜#小白快速上手的酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的相关分类
酸奶蛋糕的相关推荐
-
无油无水,不开裂的酸奶蛋糕,超松软巨简单
377956人看过 -
酸奶蛋糕
157385人看过 -
鲜香脆爽,好吃到无法想象!任意蔬菜都能冲!
223314人看过 -
无油酸奶蛋糕
197038人看过 -
#奇妙烘焙屋#无油酸奶蛋糕
179955人看过 -
酸奶蛋糕
85865人看过 -
宝宝奶酪棒
940286人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
422232人看过 -
烤肠
421716人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油戚风蛋糕
153180人看过 -
红枣牛奶发糕
7825951人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67436517人看过