北海道曲奇
北海道曲奇，缘自日本一款风靡全球的饼干--白色恋人，饼干体松脆，夹馅的白巧克力纯正浓郁，入口即化，可以吃到恋爱的感觉，所以又称为白色恋人吧。绝对是烘焙中值得尝试的饼干了。
123克
21克
162克
1618
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/14
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提前准备并秤量好所需要用到的原材料。
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步骤2/14
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黄油室温软化，搅打至膨松。
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步骤3/14
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加入细砂糖，用打蛋器打发。再加入动物性鲜奶油，继续用电动打蛋器搅打均匀。
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步骤4/14
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将提前混合过筛后的低筋面粉和奶粉倒入打好的黄油糊里。
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步骤5/14
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用刮刀拌匀，成为面糊。
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步骤6/14
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蛋白里加入糖粉。
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步骤7/14
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用打蛋器打发至可以拉出直立尖角的干性发泡状态。
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步骤8/14
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盛一半打发好的蛋白到面糊里。用橡皮刮刀翻拌，使蛋白和面糊混合。
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步骤9/14
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将剩下的蛋白盛入面糊里，继续翻拌均匀。
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步骤10/14
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将瓦片酥模具铺在垫了烤盘纸的烤盘里，面糊装入裱花袋，挤进瓦片酥模具里。用抹刀将面糊涂抹开，使模具内的面糊变得平整。
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步骤11/14
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将烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火170℃，烤9-10分钟。
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步骤12/14
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在巧克力里加入鲜奶油，装入裱花袋，隔水加热直到溶化，稍冷却至浓稠。在裱花袋剪一个小口，在一片曲奇上以从外向内画方框的方式挤满巧克力馅，再盖上另一片曲，好吃的北海道曲奇就做好啦。
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-28
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