蛋糕版甜甜圈
小朋友喜欢甜甜圈,可油炸版的甜甜圈不那么健康,又不爱加泡打粉的,所以,独爱这一款分蛋海绵做法的甜甜圈方子,做法简单,口感轻盈绵密又松软。
22克
8克
106克
236
千卡
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步骤1/11
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提前准备并秤量好所需要用到的原料。
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步骤2/11
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将玉米油和牛奶混合。
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步骤3/11
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用蛋抽搅打均匀,乳化后备用。
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步骤4/11
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分离蛋清蛋黄,蛋清中分次加入细砂糖,打至硬性发泡。
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步骤5/11
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然后分次加入蛋黄。
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步骤6/11
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每加一次都用打蛋器打匀。
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步骤7/11
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倒入过筛好的低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。
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步骤8/11
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然后将牛奶玉米油混合液搅打几下,全部倒入蛋糊,翻拌均匀。
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步骤9/11
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把面糊装入裱花袋,尖端剪口,将面糊挤入模具。把模具震几下,震出大气泡,放入提前180度预热好的烤箱,中层,以上下火,170度烤20分钟左右。最后几分钟要随时观察上色情况,别烤过了。
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-28
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