海蛎子西葫芦饺子
喜欢吃饺子，饺子中又最喜欢有海鲜馅的，早上买了海蛎子和西葫芦，中午就给家人包了饺子，鲜掉眉毛真的是没人管，今天包的饺子一个都没剩下，全部干掉了，海蛎子营养丰富又鲜美无比，海蛎子有强肝解毒、净化淤血、滋容养颜的作用，而且牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药，含磷丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收。
30克
81克
234克
1493
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/20
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首先备齐所有的食材，海蛎子我是买的去壳的，回家用清水反复冲洗几遍就可以了。
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步骤2/20
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西葫芦洗净后，用擦丝器擦成细丝，注意西葫芦的芯就不要了。
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步骤3/20
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擦丝的西葫芦，撒少许盐腌制10分钟。
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步骤4/20
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把洗净的海蛎子，用刀切成小块，我是一个海蛎子肉切了3下。
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步骤5/20
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把葱姜切成碎末。
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步骤6/20
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鸡蛋打散在碗里，加入料酒混合搅拌均匀。
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步骤7/20
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锅烧热后倒入花生油烧热，把搅拌好的鸡蛋液，倒入锅中炒熟盛出备用。
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步骤8/20
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腌制好的西葫芦纳干水分，用刀剁碎，香菜洗净后切碎。
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步骤9/20
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取一个大一点的容器，把切碎的西葫芦和香菜，葱姜和海蛎子，再加入炒熟的鸡蛋。
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步骤10/20
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先加入花椒粉。
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步骤11/20
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再根据个人口味，加入适量的盐调味。
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步骤12/20
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加入鸡精增加口感。
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步骤13/20
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最后加入猪油。
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步骤14/20
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把所有的食材，混合搅拌均匀即可。
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步骤15/20
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取一张饺子皮，放入适量的馅料。
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步骤16/20
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包成自己喜欢的模样即可，关键是要把口封住，不要露馅哟。
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步骤17/20
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依次包好所有的饺子。
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步骤18/20
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锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火煮沸后，点入少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上，即可关火。
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步骤19/20
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把煮熟的饺子盛到盘子里，就可以享用了，好吃到飞，鲜的没边了。
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最后一步
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成品一
西葫芦一定要腌制一会，纳干水分再调馅哟，这样包出来的饺子，口感细腻饱满又鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-09
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