【山药两吃】说药不是药，男女吃了都叫好！

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俗话说：人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。其实呢，养生这件事和年龄没有半点关系，平时吃吃喝喝的时候不妨就多留个心眼。今天我们从食材下手，挑选健脾养胃又养颜的山药来做一蒸一炒两道快手菜，即使小白来做也能快速上手！

食材清单加入采购清单

银鱼蒸山药：

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铁棍山药 1根

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银鱼干 10克

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生抽 30克

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蚝油 10克

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糖 5克

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葱 1把

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姜片 3片

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料酒适量

、

XO酱山药：

、

铁棍山药 1根

、

XO酱 15克

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
银鱼干蒸山药：1、银鱼干加葱、姜、料酒蒸15分钟至泡发；2、铁棍山药斜切成片，铺在盘底，再放上银鱼干，蒸锅上汽后放进去蒸20分钟；3、最后淋上调匀的生抽、蚝油和糖，撒些葱花，炝个滚油即可。
最后一步点击查看大图
XO酱山药：1、切片的铁棍山药撒生粉拌匀，筛去多余的粉，放入油锅中炸脆表皮；2、锅中留一些底油，XO酱炒香后再放山药；3、最后沿锅边给一点酱油调味，装盘撒葱花点缀即可。