孜然香辣烤肉串
这道孜然香辣烤肉串做法超级简单,爽滑鲜嫩的里脊肉配上孜然辣椒面,加上爽脆的青红椒串成串儿,放多功能锅中煎香,一口一个,超美味,一上桌就抢光!学了今天这道快手烤串,再也不用去街边烤串店了,自己就能玩转烧烤,干净又卫生!
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步骤1/8
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准备食材和工具:里脊肉300克、青椒1个、红椒1个、大葱1小段、盐3克、蚝油15克、鸡蛋清半个、淀粉5克、孜然粉20克、辣椒面适量、料酒5克、白芝麻适量海氏多功能锅
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步骤2/8
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所有食材洗净,里脊肉切成小块,青椒红椒切成小块,大葱段切成小片,全部装碗待用;
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步骤3/8
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里脊肉放入碗中,加入5克料酒,5克玉米淀粉,3克盐,半个鸡蛋清,15克蚝油,葱片适量,搅拌均匀腌制待用;
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步骤4/8
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竹签把腌制好的里脊肉和切好的青红椒丁依次串上;
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步骤5/8
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海氏多功能锅中火预热,用硅胶刷给烤盘刷上适量植物油;
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步骤6/8
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串好的肉串刷上油放入海氏多功能锅烤,烤至变色再翻面刷油继续煎烤(这样可以让肉质更Q弹);
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步骤7/8
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烤得差不多时,根据个人口味撒上适量的孜然粒和辣椒面还有白芝麻,再烤几秒就可以装盘开动啦!
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最后一步
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色香味俱全!一人一盘不够吃!
自己做的烤肉串,干净又卫生,方法简单易上手!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-03
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