云南民族特色菜傣味金针菇
云南傣族多生活在版纳,西双版纳地处热带,气候炎热,所以傣族人家喜欢用柠檬和小米辣为配料,酸酸辣辣的口味以解除炎热气候的困乏,独特的口味也使傣菜成为云南菜的代表之一。
2克
8克
24克
129
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
按所需食材准备相应材料
-
步骤2/14
点击查看大图
金针菇洗净撕碎备用
-
步骤3/14
点击查看大图
大芫荽,香葱小米辣切段备用
-
步骤4/14
点击查看大图
金针菇放入凉水中,加热焯一遍
-
步骤5/14
点击查看大图
水滚再煮一分钟
-
步骤6/14
点击查看大图
捞出金针菇过凉水晾凉
-
步骤7/14
点击查看大图
晾凉的金针菇捞出控水备用
-
步骤8/14
点击查看大图
金针菇中加入大芫荽
-
步骤9/14
点击查看大图
加入小米辣
-
步骤10/14
点击查看大图
加入水豆豉及汤汁
-
步骤11/14
点击查看大图
柠檬对半切开,将柠檬汁挤入金针菇中
-
步骤12/14
点击查看大图
加入适量耗油,生抽和食用盐拌匀
-
步骤13/14
点击查看大图
装盘食用
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.金针菇一定要先过水焯熟
2.傣味凉菜多半无水无油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-26
傣味金针菇的其他做法
傣味金针菇的相关分类
傣味金针菇的相关推荐
-
咖喱鸡块
5037389人看过 -
蒜辣椒炒鸡肉排
30004人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#松鼠鱼
218329人看过 -
#LG御见美好食光#厨房小白也会做,傣味加拿大北极虾
124148人看过 -
东北乱炖--下饭菜
2641458人看过 -
云南年夜饭之~乳饼夹火腿(诺邓)
57892人看过 -
#美味开学季#减脂的哈佛蔬菜汤
165469人看过 -
年夜饭
76530人看过 -
年夜饭
156043人看过 -
翡翠虾仁
172582人看过 -
云南孔雀宴~撒撇米线(苦撒 傣族)
121453人看过 -
鲜白萝卜汤
123462人看过